SINGAPORE

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新しい場所でローカルフードを初めて試すことは、知らない味との出会いとワクワク感が入り混じった体験です。

一口食べた瞬間、何か新しいものを味わう期待感が、旅行の楽しみの一つでもあります。

今回はシンガポールで初めてローカル料理を試しに来ました。そして、その料理はシンガポールを代表する料理の一つである「バクットテー」です。

私はクラークキーにあるNg Ah Sio Bak Kut Tehを訪れ、この料理の独特で魅力的な味をご紹介したいと思います。

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◆ Ng Ah Sio Bak Kut Teh – クラークキー

住所：6 Eu Tong Sen St, #01-07, Singapore 059817

電話番号：+65 6027-2751

営業時間：毎日 09:00-21:00

Trip Coupon特典：バクットテー注文で自家製ローハンコー（羅漢果）ドリンクまたは大麦ドリンク（S$2.8相当）無料提供（週末と祝日を除く）

Ng Ah Sio Bak Kut Tehは、クラークキー・セントラル・モールにある有名なバクットテーのレストランです。

クラークキーの中心に位置しており、ショッピング後にローカルフードを楽しむのにぴったりの場所です。

ここのバクットテーは伝統的なシンガポールスタイルで、豚のスペアリブを豊かなハーブとスパイスのブロスで煮込んでおり、深みのある風味が特徴です。レストランは清潔で快適な雰囲気があり、地元の人々にも観光客にも人気です。

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Ng Ah Sio Bak Kut Tehは、70年以上の歴史を誇るお店です。

店内に入ると、壁に飾られた写真がこの店でのバクットテーの歴史と発展を物語っています。

清潔でモダンな内装に、伝統的な要素を取り入れた落ち着いた雰囲気が漂い、広々としたテーブルの配置は、リラックスした食事ができるようになっています。

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◆ Ng Ah Sio Bak Kut Teh – クラークキー メニュー

Ng Ah Sio Bak Kut Tehの人気メニューの一つは「スーペリア・スペアリブ・スープ」です。

このリッチでボリューム満点なスープは、柔らかい豚のスペアリブをじっくりと煮込んで作られ、深い風味が特徴です。通常はご飯と一緒に提供され、スープは最初はまろやかな味わいですが、チリを加えることでピリッとしたスパイシーさが増し、風味が広がります。

肉は柔らかくジューシーで、提供されるライトソイソースに浸して食べると、旨味と塩気が加わり、料理がより一層美味しくなります。

[おすすめメニュー]

スーペリア・スペアリブ・スープ：SGD 11.80

豚スペアリブ＆ソフトボーン・スープ：SGD 10.80

豚ソフトボーン・スープ：SGD 9.80

Trip Coupon会員なら、すべてのメニューアイテム（飲み物とアルコールを除く）を15％割引で楽しめます！

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Ng Ah Sio Bak Kut Tehでのシンガポール初のローカルフード体験は、予想を超える素晴らしいものでした。

初めてだと少し馴染みがないかもしれませんが、バクットテーは韓国の味覚にもよく合い、誰でも躊躇せず楽しめる料理です。

異国の地で新しいものを試すことは、時に少し緊張することもありますが、そのドキドキ感こそが旅行を特別なものにしてくれますよね。

シンガポールに訪れる際は、ぜひNg Ah Sio Bak Kut Tehに立ち寄り、ローカルフードの温かくて心温まる味わいを堪能してください。

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