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峇里島必嚐美食
Bali
被譽為「神之島」的峇里島，不僅擁有美麗的自然風光與豐富的文化，還以其獨特且充滿風味的美食著稱。
從傳統的峇里島料理到新鮮的海鮮，再到融合創意的菜餚，在峇里島的美食之旅本身就是一種特別的體驗。
我們為您整理了峇里島旅行中不可錯過的經典美食，讓您的旅程更加豐富精彩。
峇里島的料理以新鮮食材與多樣香料為特色，創造出濃郁且獨特的風味。
以下是峇里島旅途中必嚐的經典菜品：
1. 峇里脆皮烤豬（Babi Guling）
這是峇里島最著名的傳統料理之一，將整隻豬用峇里島特製香料醃製後，慢火烤至皮脆肉嫩。
通常搭配以香蕉葉包裹的米飯，為節慶或特殊場合的傳統美食。
2. 綜合飯（Nasi Campur）
峇里島最受歡迎的料理之一，在一盤飯上搭配各種配菜（如雞肉、豬肉、魚肉、雞蛋、蔬菜等）。
每家餐廳的組合都略有不同，讓您可以在嘗試中找到最喜歡的味道。
3. 香料雞（Ayam Betutu）
將雞肉或鴨肉以香料和草本植物醃製後，用香蕉葉包裹，慢火蒸烤至入味。
這道菜肉質軟嫩，風味濃郁，傳統上為慶典或儀式中的佳餚。
4. 峇里沙嗲串（Sate Lilit）
印尼經典沙嗲的峇里島版本，將肉類（雞肉、豬肉或魚肉）剁碎後，加入峇里島特製香料，用香茅草杆包裹並烤製而成。
甜鹹交織的味道非常適合作為小點心。
5. 峇里炒麵（Mie Goreng）
峇里風味的炒麵，搭配甜鹹醬汁、各種肉類與蔬菜，是體驗峇里島風味的簡單選擇。
幾乎在每家當地餐館都能輕鬆找到。
6. 峇里混合沙拉（Lawar）
傳統料理之一，將剁碎的肉（通常是豬肉）和蔬菜混合峇里特製香料調味。
是峇里島家庭餐桌上常見的料理，每個地區的作法都有所不同。
峇里甜點（Balinese Desserts）
- 椰糖薄餅（Dadar Gulung）：椰絲與棕櫚糖填餡的綠色薄餅。
- 黑糯米布丁（Bubur Injin）：以椰奶與棕櫚糖調味的黑糯米甜品。
在峇里島的美食之旅，不僅僅是享受美味，更是體驗這座島嶼文化與傳統的特別時光。
透過遍布島嶼的多樣料理，您將發現峇里島的真正魅力。
希望峇里島的美味與香氣為您的旅程增添特別且珍貴的回憶。
Bon appétit，或者像當地人說的：「Selamat makan！」（請慢用！）